Resep Roti Lilit Pandan, Lembut dan Ekonomis

Pindahkan adonan ke papan kerja yang sudah ditaburi sedikit tepung. Bagi adonan menjadi 8 bagian, lalu bulatkan satu per satu. Pastikan permukaannya mulus dan udara yang terperangkap keluar agar rotinya tidak keriput saat dikukus.  

5. Isi dengan Selai Coklat 

Ambil satu adonan, pipihkan dengan rolling pin, lalu beri isian selai coklat secukupnya. Lipat dan rekatkan dengan rapat agar coklat tidak bocor saat dikukus. 

Kerat adonan secara memanjang (jangan sampai putus), lalu gulung hingga membentuk lilitan. 

Cubit ujungnya agar lebih rapat. Letakkan di atas baking paper atau daun pisang. Ulangi hingga semua adonan selesai.  

6. Proofing dan Pengukusan

Diamkan adonan yang sudah dibentuk selama 15-20 menit hingga mengembang. 

Halaman Selanjutnya

Setelah itu, siapkan panci pengukus dan didihkan airnya. Masukkan roti ke dalam kukusan dan kukus selama 10-15 menit dengan api sedang ke kecil.