Resep Dodol Agar Coklat Khas Palembang, Manis, Lembut, dan Gurih!

Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil, lalu masak sambil terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong di bagian bawah. Tunggu hingga adonan mendidih.  

3. Dinginkan Sebelum Dicetak  

Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu selama sekitar 10 menit. Bisa dibantu dengan kipas angin supaya lebih cepat dingin.  

4. Tuang ke Cetakan

Setelah uap panas hilang, tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 20 cm sambil disaring, supaya hasilnya lebih halus dan tidak ada gumpalan. Diamkan di suhu ruang hingga benar-benar dingin.  

5. Potong dan Sajikan

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong sesuai selera. Kalau mau tampilannya lebih menarik, bisa gunakan pisau bergerigi supaya bentuknya cantik.  

Halaman Selanjutnya

Dodol agar coklat khas Palembang ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin dan juga cocok banget buat ide jualan! Selamat mencoba, semoga suka ya!