Resep Ikan Pindang Kuah Asam Pedas, Segarnya Makan Siang Jadi Sempurna!

1. Siangi ikan, buang sisik dan isi perutnya lalu potong menjadi 3-4 bagian.
2. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
3. Didihkan air bersama daun jeruk, serai dan Bumbu Halus.
4. Tambahkan ikan, jamur, tomat, air jeruk, gula dan cabe rawit.
5. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang lalu angkat.
6. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Tips Tambahan Agar Lezat Sempurna

1. Pilih ikan yang benar-benar segar agar aromanya tidak anyir. Jenis ikan terisi, kerapu, bawal juga bisa jadi pilihan.
2. Selain jamur merang bisa dipakai jenis jamur lain seperti jamur tiram atau enoki.