3 Resep Pisang Goreng Crispy, Cocok Jadi Teman Kopi

Cara Buat

• Kupas pisang, potong melintang sekitar 2-3 cm.
• Campurkan bawang putih, air jeruk, garam dan sedikit air.
• Masukkan potongan pisang ke adonan. Aduk-aduk sampai rata. Diamkan sebentar kemudian tiriskan pisang sampai agak kering.
• Panaskan minyak yang banyak di atas wajan dengan api sedang. Goreng potongan pisang sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan.
• Masukkan potongan pisang goreng di atas talenan lalu tekan dengan pantat gelas atau gilingan kue sampai bentuknya pipih.
• Panaskan minyak kembali, goreng pisang yang dipipihkan sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Selagi pisang hangat, taburi dengan sedikit garam
• Sajikan gorengan pisang dengan mayones untuk cocolan.

3. Resep Pisang Goreng Keriting

Untuk mendapatkan lezat yang juara, pisang ini dibalut dengan adonan yang renyah. Kamu pasti tergugah! Begini resepnya:

Bahan-bahan

• 10 buah pisang kepok kuning
• Minyak goreng
• Adonan Tepung Kering:
• 3 sdm tepung tapioka
• 400 g tepung terigu
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt soda Kue
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm biji wijen, jika suka

Cara Buat

Halaman Selanjutnya

Kupas pisang dan belah masing-masing pisang menjadi dua. Sisihkan.Adonan Tepung Kering: Satukan semua bahan dalam wadah sedang. Aduk sampai tercampur rata.Siapkan baskom berukuran sedang dengan wadah yang berlubang atau saringan di dalamnya. Tuangi air es sampai 3/4 penuh.Baluri setiap potongan pisang dengan adonan tepung. Tekan-tekan sedikit hingga terbalut rata.Letakkan dalam saringan di dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga bahan habis.Tiriskan pisang, lalu gulingkan lagi ke campuran tepung kering. Balik-balik sampai terbentuk adonan 'keriting'.Panaskan minyak banyak di wajan dengan api sedang.Goreng pisang keriting sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan pisang goreng.