Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Kenyal, Lembut, dan Mudah Dibuat

Tambahkan 200 ml air panas secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.  

3. Masukkan Telur  

Tambahkan 2 butir telur, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.  

4. Tambahkan Tepung Tapioka  

Masukkan 25 sendok makan tepung tapioka secara bertahap (setengah dulu, aduk, lalu masukkan sisanya).

Setelah tercampur rata, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Jangan terlalu lama ya, cukup sampai adonan bisa dibentuk.  

5. Isi dan Bentuk  

Halaman Selanjutnya

Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu bentuk seperti kapal dengan bagian tengah agak cekung. Isi dengan telur yang sudah dikocok lepas. Tutup perlahan hingga rapat, lalu taburi dengan tepung tapioka supaya tidak lengket.