Resep Ayam Bakakak Khas Sunda Lengkap dengan Sambal Goang yang Gurih dan Lezat
Rabu, 8 Januari 2025 - 20:35 WIB
Sumber :
4. Proses Pembakaran
Siapkan arang untuk membakar ayam. Campur sisa bumbu ungkep dengan margarin, lalu oleskan ke ayam selama proses pembakaran.
Bakar ayam sambil terus diolesi bumbu hingga permukaannya kecokelatan dan mengeluarkan aroma khas bakaran.
Cara Membuat Sambal Goang
Ulek kasar cabai rawit hijau, garam, dan gula pasir. Sambal goang ini tidak perlu dihaluskan sepenuhnya agar teksturnya lebih terasa.
Baca Juga :
Resep Kue Cucur Pandan Berserat: Nikmatnya Jajanan Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
Sajikan ayam bakakak bersama sambal goang dan sayuran pelengkap seperti selada, tomat, timun, serta daun kemangi. Hidangan ini sempurna dinikmati bersama nasi hangat.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda sudah bisa menghadirkan ayam bakakak khas Sunda yang menggugah selera di meja makan. Selamat mencoba!
