Cara Mudah Masak Ayam Cincane Samarinda di Rumah

Siapkan satu butir kelapa parut, lalu peras jadi santan. Masukkan santan ke bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk sampai bumbunya benar-benar tercampur rata.  

4. Masukkan Ayam

Untuk ayamnya, aku pakai satu ekor ayam kampung. Kamu bisa masak utuh seperti resep aslinya, atau potong-potong supaya lebih gampang saat memanggang nanti.

Masukkan ayam ke dalam wajan, ungkep sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk.  

5. Panggang Ayam  

Setelah ayam matang dan bumbu sudah menyerap, waktunya memanggang. Panaskan pan atau teflon, lalu panggang ayam sebentar saja.

Tujuannya hanya untuk memberikan efek kecokelatan di kedua sisi ayam. Jangan lama-lama, karena ayamnya sudah matang dari proses ungkep tadi.  

Halaman Selanjutnya

Cara Penyajian dan Pelengkap