Ayam yang Lembut, Segar dan Sambal Nendang: Rahasia Bisnis Ayang Goreng Dadakan Mang Kus!

Berada di area belakang pusat pertokoan di Pasar Jumat, ayam goreng dadakan Mang Kus berada di belakang Bank Mandiri. 

Meski awalnya tersembunyi, lokasi ini justru memberikan suasana nyaman bagi pelanggan yang ingin menikmati makanan tanpa hiruk-pikuk jalan utama. 

“Memang parkirnya sedikit tersembunyi, tapi kami pastikan area ini tetap mudah diakses dan aman untuk pelanggan,” tambahnya.

Selain lokasi, keunggulan utama ayam goreng dadakan Mang Kus terletak pada bahan yang digunakan. 

Ia selalu memilih ayam kampung dengan tekstur lembut dan rasa yang khas. Ditambah dengan sambal yang pedas menggugah selera, menu ini menjadi favorit banyak pelanggan. 

“Kualitas bahan itu nomor satu. Saya tidak mau kompromi soal ini. Dari ayam, sambal, hingga lalapan seperti kemangi dan kol, semua harus segar,” ungkapnya.

Ia juga mengandalkan interaksi langsung dengan pelanggan sebagai strategi pemasaran. 

Halaman Selanjutnya

Ia sering turun tangan melayani pelanggan, mendengarkan masukan, dan memberikan rekomendasi menu. Cara ini membuat pelanggan merasa dihargai dan lebih dekat dengan usaha yang ia jalankan.