Resep Sate Ayam Taichan Simpel untuk Malam Tahun Baru yang Seru!
Purwasuka – Malam tahun baru nggak lengkap tanpa acara bakar-bakaran, ya kan?
Nah, kalau kamu masih bingung mau masak apa, yuk coba resep Sate Ayam Taichan yang simpel tapi rasanya mantap!
Sate Taichan cocok banget buat dinikmati bareng keluarga atau teman-teman. Yuk, simak cara bikinnya!
Bahan dan Persiapan
Untuk resep ini, kita butuh 1 kg daging ayam, bagian paha ya biar lebih juicy. Pertama, potong dagingnya memanjang lalu potong kotak seukuran setengah ruas jari.
Kalau suka potongan kecil atau lebih besar, silakan sesuaikan selera. Setelah itu, marinasi dagingnya biar rasanya makin nendang.
Campurkan:
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam
- ½ sdt penyedap rasa
- ½ sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih yang diparut
- ¼ buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 4 sdm minyak bawang putih (bawang putih cincang digoreng pakai minyak sayur).
Aduk semuanya sampai rata, lalu diamkan selama 15-20 menit. Sambil nunggu, rendam tusuk sate di air biar nggak gampang gosong saat dipanggang.
Cara Memasak
Setelah dimarinasi, tusuk daging ayam ke tusuk sate. Kalau suka sate dengan potongan besar, tusuk 3-4 potong per stik aja. Kalau sudah selesai, saatnya memanggang!
Gunakan panggangan anti lengket atau teflon kalau nggak punya alat panggangan. Oleskan sedikit minyak di permukaannya, lalu letakkan sate di atasnya.
Jangan lupa dibolak-balik ya, biar matangnya merata. Kalau daging sudah berwarna kecoklatan keemasan, tandanya sate siap diangkat.
Sambal yang Bikin Nagih
Sate ayam taichan ini identik dengan sambalnya yang pedas dan segar. Goreng sebentar 20 buah cabai rawit merah dan 2 siung bawang putih. Setelah itu, ulek kasar bersama:
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdm air jeruk nipis.
Tumis lagi sambalnya dengan sedikit minyak. Tambahkan sedikit air dan gula pasir untuk rasa yang lebih gurih. Aduk sampai mendidih, lalu angkat.
Siap Disajikan!
Sate ayam taichan ala rumahan ini siap disantap! Perpaduan rasa gurih dari daging ayam yang juicy, sambal pedas asam manis, dan aroma jeruk nipis bikin setiap gigitan jadi spesial.
Cocok banget buat malam tahun baru yang penuh kebersamaan.
Selamat mencoba, ya! Semoga tahun 2024 membawa kebahagiaan, kesehatan, dan keberuntungan untuk kita semua. Jangan lupa bagikan cerita serumu saat bikin sate ini. Selamat tahun baru!
