9 Buah dengan Karbohidrat Tertinggi Menurut Ahli Gizi
Purwasuka – Menjalani pola makan sehat sering membuat orang ragu untuk mengonsumsi buah karena kandungan karbohidratnya. Padahal, buah tidak sama dengan makanan manis olahan. Karbohidrat pada buah hadir bersama serat, air, vitamin, dan mineral penting.
Ahli gizi Patricia Bannan menegaskan, “Karbohidrat bukanlah musuh — konteks itu penting. Karbohidrat dalam buah utuh datang bersama serat dan nutrisi yang mendukung kesehatan," jelasnya melansir Today. Serat dalam buah membantu memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah.
Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu melindungi tubuh dari risiko diabetes tipe 2 dan menjaga kesehatan jantung. Karena itu, ahli gizi menyarankan untuk tetap menikmati buah, hanya saja perlu memperhatikan porsinya.
Buah dengan Karbohidrat Tinggi
Kurma (foto ilustrasi).
1. Kurma
Dua butir kurma medjool mengandung sekitar 36 gram karbohidrat. Rasanya manis legit seperti karamel, kaya serat, tembaga, zat besi, dan magnesium. Meski manis, kurma punya indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
2. Pisang
Manfaat Pisang
Satu pisang sedang mengandung 27 gram karbohidrat. Pisang adalah sumber energi cepat, cocok dimakan sebelum olahraga. “Makan pisang setiap hari aman untuk menjaga kebutuhan kalium tubuh,” kata ahli gizi Natalie Rizzo.
3. Pir
Sama seperti pisang, satu buah pir sedang juga mengandung 27 gram karbohidrat. Selain itu, pir memberikan 6 gram serat atau sekitar 20% kebutuhan harian. Buah ini juga kaya vitamin C dan sangat menyegarkan.
4. Anggur dan kismis
Satu cangkir anggur mengandung 27 gram karbohidrat, sementara ¼ cangkir kismis mencapai 32 gram. Keduanya manis, tetapi kaya antioksidan dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Rizzo menyebut kismis sebagai “camilan karbo sederhana yang cepat memberi energi untuk olahraga.”
5. Mangga
Mangga
Satu cangkir mangga menyumbang 25 gram karbohidrat. Mangga kaya vitamin A, vitamin C, dan serat larut yang baik untuk mengontrol gula darah serta menurunkan risiko penyakit jantung.
6. Apel
Apel ukuran sedang mengandung 23 gram karbohidrat. Buah klasik ini rendah kalori namun tinggi serat dan nutrisi. Studi menunjukkan, konsumsi apel terkait dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker.
