Rahasia Membuat Kue Pukis Lembut dan Manis, Dijamin Mengembang Sempurna!

Purwasuka – Kue pukis adalah salah satu jajanan pasar favorit banyak orang. Teksturnya lembut dan rasanya yang manis bikin ketagihan. 

Banyak orang membuat kue pukis tapi keras atau tidak mengembang sempurna. Padahal, dengan cara memasak ang benar, jajanan ini jadi lembut dan manis.

Buat kamu yang ingin membuat kue pukis mengembang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.

Yuk, simak tips-tips berikut untuk membuat kue pukis yang lembut, manis, dan mengembang sempurna.

1. Pilih Tepung Terigu yang Tepat

Gunakan tepung terigu protein sedang. Tepung ini punya keseimbangan antara kadar gluten yang pas untuk menghasilkan kue yang lembut tapi tetap kokoh.

2. Gunakan Ragi yang Aktif

Halaman Selanjutnya

Ragi berfungsi untuk mengembangkan adonan. Pastikan ragi yang kamu pakai masih aktif.