Rahasia Membuat Kentang Goreng Renyah di Luar Lembut di Dalam Seperti Restoran

Purwasuka – Siapa sih yang nggak suka kentang goreng? Camilan gurih renyah ini jadi favorit banyak orang.

Tapi bikin kentang goreng yang renyah di luar lembut di dalam itu nggak gampang lho. Kadang hasil buatan sendiri malah lembek, gosong, atau keras seperti keripik.

Padahal, kentang goreng yang enak itu harusnya renyah di luar, lembut di dalam, dan nggak cepat lembek.

Mau tau rahasianya? Simak tips membuat kentang goreng berikut!

1. Pilih jenis kentang yang tepat.

Nggak semua kentang cocok buat digoreng. Pilih kentang yang kandungan patinya tinggi dan kadar airnya rendah.

Halaman Selanjutnya

Ciri-cirinya: bentuknya oval panjang, kulitnya agak kasar, dan dagingnya berwarna putih kekuningan.