Cara Bikin Mie Gomak Khas Batak Autentik dengan Bumbu Sederhana

Purwasuka – Mie Gomak adalah kuliner khas Batak yang punya rasa pedas dan gurih yang khas.

Mie Gomak ini cocok banget buat kamu yang suka kuliner pedas. 

Berikut cara mudah membuat Mie Gomak khas Batak yang pedas dengan bumbu sederhana

Bahan-bahan:

• 500 gram mie kuning tebal (mie lidi)
• 200 gram kol, iris tipis
• 100 gram tauge
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Air secukupnya untuk merebus mie



Mie Gomak

Photo :

• Pinterest

Bumbu Halus:

Halaman Selanjutnya

10 buah cabai merah keriting5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera kepedasan)8 siung bawang merah4 siung bawang putih3 cm kunyit, bakar2 cm jahe4 butir kemiri, sangrai1 sendok teh andaliman (merica Batak, bisa diganti merica hitam)1 sendok makan garam1 sendok teh gula