Cara Bikin Opor Ayam, Lezat dan Bergizi untuk Menu Sahur Spesial!

Purwasuka – Opor Ayam adalah masakan berkuah santan yang cocok banget jadi menu sahur karena rasanya lezat dan mengenyangkan.

Berikut cara mudah membuat opor ayam yang lezat dan bergizi untuk menu sahur bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi 6-8 bagian
• 2 bungkus santan instan (65 ml)
• 700 ml air
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam (sesuaikan)
• 1/2 sendok teh gula
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 ruas kunyit, bakar
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Opor Ayam:

Halaman Selanjutnya

Cuci bersih ayam, bisa dilumuri jeruk nipis dan garam kemudian dibilas lagi untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan sampai air tidak menetes.