Trik Jitu Empukkan Daging Tanpa Rebus, Praktis dan Tak Butuh Waktu Lama

Purwasuka – Daging merupakan sumber protein yang kaya manfaat. Diantara protein dalam daging adalah menurunkan diabetes tipe 2, penyakit jantung, berbagai jenis kanker, serta mengendalikan berat badan berlebih.

Selain rasanya yang lezat, daging juga bisa diolah menjadi berbagai varian makanan seperti soto, gulai, tumisan, sate, dan isian berbagai makanan.

Akan tetapi banyak orang yang enggan memasak daging karena membutuhkan banyak proses terutama untuk membuat tekstur daging empuk.

Tekstur asli daging memang agak keras karena unsur otot. Karenanya memasak daging membutuhkan proses dan teknik tertentu.

Namun kini ada teknik membuat daging empuk. Cara ini selain praktis, bisa membuat tekstur daging lebih lembut dan tentu rasanya semakin lezat.

Cara Mengempukkan Daging



Proses Empukkan Daging

Photo :

• YouTube @InanSetiawati

Halaman Selanjutnya

Siapkan bahan berupa tepung tapioka atau saguPotong-potong daging dan masukkan ke dalam wadahTaburi daging dengan tepung tapioka atau sagu secukupnyaAduk daging sampai tepung merata ke permukaan dagingMarinasi daging dengan tepung tapioka atau sagu dalam chiller kulkasSetelah itu, bilas daging dengan air hingga bersih. Daging siap untuk dimasak.