Rahasia Bikin Pizza Oncom Khas Bandung Viral Dijamin Enak

VIVAPurwasuka – Pizza oncom khas Bandung telah menjadi sensasi baru yang menggabungkan cita rasa lokal dengan hidangan Italia.

Hidangan ini menawarkan perpaduan unik antara keju mozzarella yang meleleh dengan oncom yang gurih khas Bandung.

Pembuatan pizza oncom memerlukan beberapa teknik khusus agar menghasilkan cita rasa optimal. Pertama-tama, oncom harus melalui proses pengolahan yang tepat.

Pilih oncom yang masih segar dan berkualitas baik. Hindari menggunakan oncom yang sudah terlalu lama disimpan.

Rahasia pertama dalam membuat pizza oncom adalah proses penghalusan oncom. Oncom sebaiknya dihaluskan secara manual menggunakan ulekan.

Metode ini lebih baik dibandingkan menggunakan blender. Tekstur yang dihasilkan akan lebih sempurna dan tidak terlalu halus.

Selanjutnya, oncom yang sudah dihaluskan harus ditumis dengan bumbu yang tepat. Gunakan bawang putih, bawang merah, dan cabai sesuai selera.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan daun jeruk untuk aroma yang lebih harum. Proses penumisan harus dilakukan hingga oncom benar-benar matang dan kering.