Rahasia Membuat Kue Biji Ketapang, Renyah dan Manis Gurih Jadi Hidangan Lebaran

Purwasuka – Siapa yang tidak suka dengan kue biji ketapang saat lebaran? Camilan tradisional ini memang jadi favorit banyak orang karena manis gurih dan renyah.

Buat kamu yang ingin membuat kue biji ketapang yang manis gurih dan renyah untuk lebaran, berikut tips yang bisa kamu coba.

Pertama, pilih tepung terigu protein sedang. Tepung ini memberikan tekstur yang pas, tidak terlalu keras atau lembek.

Pastikan juga gula pasir yang digunakan tidak terlalu kasar agar mudah menyatu dengan bahan lainnya.

Margarin adalah bahan penting dalam pembuatan kue biji ketapang. Gunakan margarin berkualitas baik dan pastikan sudah mencair sebelum dicampurkan ke adonan.