Cara Membuat Oncom Dawuan Khas Subang dengan Bahan Sederhana

9. Panen Oncom

Setelah muncul jamur di permukaan oncom, oncom siap dipanen. Potong oncom sesuai ukuran yang diinginkan.

Oncom yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang sejuk. Pastikan tidak terkena sinar matahari langsung agar kualitasnya tetap terjaga.

Oncom Dawuan dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti:

1. Goreng Oncom: Iris tipis oncom dan goreng hingga kecokelatan.

2. Pais Oncom: Campurkan oncom dengan bumbu dan bungkus dalam daun pisang, lalu kukus.

3. Comro: Campurkan oncom dengan parutan singkong, bentuk bulatan kecil, lalu goreng hingga matang.