Resep Pempek Tanpa Ikan: Lembut, Murah, dan Cocok untuk Bukber Bareng Besti

Purwasuka – Kalau lagi bingung cari ide menu buka bersama (bukber) yang enak dan ekonomis, cobain deh resep pempek tanpa ikan ini! 

Walaupun nggak pakai ikan tenggiri, rasa pempek ini tetap gurih, teksturnya empuk, dan kuah cukonya asam pedasnya bikin nagih.

Bahan-bahannya simpel dan lebih murah, jadi cocok banget buat bikin banyak kalau ada acara bukber sama teman-teman. Yuk, langsung aja simak cara buat pempek ini. 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Pempek:  

- 200 gr otak-otak (bisa diganti 3 sdm udang rebon atau skip kalau nggak ada)  

- 16 sdm tepung terigu  

- 4 sdm tepung beras  

- 16 sdm tepung tapioka atau sagu (tambahkan bertahap)  

- 800 ml air