Segar dan Menggoda! Tips Urap Sayur Nikmat Bikin Tubuh Tetap Sehat

• Rebus sayuran secara terpisah.

Setiap jenis sayuran memiliki waktu masak yang berbeda-beda. Rebus sayuran hingga matang tetapi masih renyah dan berwarna cerah.

• Rendam sayuran dalam air es setelah direbus.

Cara ini akan menghentikan proses memasak dan menjaga warna sayuran tetap cerah. Sayuran juga akan mempertahankan kerenyahannya.

• Gunakan kelapa parut yang masih segar.

Kelapa muda akan menghasilkan bumbu dengan aroma lebih harum. Hindari menggunakan kelapa yang sudah disimpan terlalu lama.

• Sangrai kelapa dengan bumbu hingga matang.

Halaman Selanjutnya

Proses sangrai akan mengeluarkan aroma kelapa dan bumbu menjadi lebih harum. Pastikan kelapa tidak gosong karena akan membuat rasa pahit.