Anti Alot! Teknik Marinasi Bikin Udang Bakar Super Lembut di Rumah, Bikin Udang Bakarmu Lebih Istimewa!
Senin, 7 April 2025 - 18:00 WIB
Sumber :
Agar proses marinasi berjalan optimal, penting untuk mendinginkan bumbu terlebih dahulu.
Letakkan mangkuk berisi larutan gula dan garam di atas wadah yang berisi sekitar 1,9 gram es batu. Aduk terus hingga campuran bumbu terasa dingin.
Merendam Udang dalam Marinasi
Baca Juga :
Rahasia Olah Daging Sapi Juicy dan Lembut Seenak di Restoran, Ini 4 Langkah Mudah Dilakukan di Rumah!
Setelah bumbu marinasi dingin, masukkan 500 gram hingga 1 kilogram udang yang telah dibersihkan ke dalam campuran tersebut.
Pastikan semua bagian udang terendam sempurna dalam bumbu.
Baca Juga :
Kue Bikang Lembut dan Kenyal, Jajanan Tradisional Ini Bikin Kangen Masa Kecil, Ini Tips Membuatnya!
Waktu Marinasi yang Tepat
Lama waktu marinasi akan memengaruhi tekstur dan rasa udang. Untuk udang yang sudah dikupas, diamkan selama 30 menit.
Halaman Selanjutnya
Jika Vivanians memarinasi udang yang masih berkulit, biarkan meresap selama 40 menit agar bumbu lebih meresap.
