Rahasia Membuat Pie Coklat yang Manis, Lembut, dan Anti Gagal untuk Pemula



Pie coklat

Photo :

• Pinterest

2. Tusuk-tusuk dasar kulit pie dengan garpu

Langkah ini penting untuk mencegah kulit pie menggelembung saat dipanggang. Tusukan kecil akan memungkinkan udara keluar selama proses pemanggangan. 

3. Panggang kulit pie terlebih dahulu (blind baking)

Panggang kulit pie sekitar 10 menit sebelum diisi dengan adonan coklat. Tips ini akan mencegah kulit pie menjadi lembek karena isian yang basah. 

Tips Membuat Isian Pie Coklat

1. Gunakan suhu rendah saat melelehkan coklat

Halaman Selanjutnya

Lelehkan coklat dengan teknik double boiler atau dengan microwave dalam waktu singkat. Hindari panas berlebih yang bisa membuat coklat gosong.