Rahasia Ungkep Ayam yang Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna!
Selasa, 1 April 2025 - 12:00 WIB
Sumber :
Potong ayam dalam ukuran sedang agar bumbu lebih mudah meresap. Jika terlalu besar, bagian dalamnya bisa kurang matang. Jika terlalu kecil, daging bisa terlalu kering setelah digoreng.
Baca Juga :
Air Keran di Rumah Keruh? Coba Cara Ini, Cuma Modal Kapas Tapi Air Sejernih Mata Air, Silakan Praktikan
Ayam ungkep
Photo :
3. Gunakan Bumbu Rempah yang Kaya
Baca Juga :
Ketemu Ban Bekas di Jalan? Simpa Baik-baik, Bisa Disulap Jadi Rak Hias Cantik dan Unik, Begini Caranya
Bumbu dasar ungkep biasanya bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan lengkuas. Tambahkan daun salam dan serai untuk aroma lebih harum. Jangan lupa garam dan gula untuk keseimbangan rasa.
4. Tambahkan Air Kelapa agar Lebih Gurih
Mengungkep ayam dengan air kelapa bisa membuat rasanya lebih gurih alami. Selain itu, air kelapa juga membantu daging ayam lebih empuk. Jika tidak ada, bisa pakai air biasa, tapi tambahkan sedikit gula merah.
5. Masak dengan Api Kecil
Halaman Selanjutnya
Gunakan api kecil agar ayam matang perlahan dan bumbu meresap sempurna. Aduk sesekali agar bumbu tercampur merata. Masak sekitar 30-40 menit hingga ayam benar-benar empuk.
