Tips Membuat Iga Bakar Tanpa Arang, Jadi Hidangan Super Lezat, Empuk, dan Juicy

Campurkan bawang putih, bawang merah, dan jahe yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, madu, ketumbar, lada hitam, garam, dan minyak zaitun. Aduk rata.



Iga bakar

Photo :

• Pinterest

3. Setelah iga empuk, tiriskan dan biarkan dingin sebentar agar bumbu lebih mudah meresap.

4. Lumuri iga dengan bumbu bakar yang sudah dibuat. Pastikan semua bagian iga terlumuri rata. Diamkan minimal 1 jam di dalam kulkas, lebih baik jika semalaman.

5. Panaskan oven pada suhu 180°C. Letakkan iga yang sudah dibumbui di atas loyang yang sudah dialasi kertas aluminium.

6. Panggang iga selama 20-25 menit. Setiap 10 menit, keluarkan dan olesi kembali dengan sisa bumbu.

Halaman Selanjutnya

7. Jika tidak punya oven, kamu bisa menggunakan wajan anti lengket atau grill pan. Panggang iga dengan api kecil selama 10-15 menit sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu.