Minyak Goreng Cepat Tengik? Coba 7 Tips Ini untuk Menyimpannya Agar Tahan Lama!
Purwasuka – Siapa yang tidak butuh minyak goreng? Bahan dapur ini jadi salah satu yang wajib ada di setiap rumah.
Tapi terkadang, minyak goreng yang kita simpan malah cepat tengik. Bahan dapur ini jadi tidak sedap dan warnanya berubah lebih gelap.
Minyak goreng yang tengik bisa berbahaya bagi kesehatan kamu dan keluarga. Cara menyimpan minyak goreng yang benar bisa membuat bahan dapur ini tahan lama.
Nah, berikut beberapa tips menyimpan minyak goreng. Bahan dapur ini bisa tahan lama dan tidak gampang tengik.
1. Pilih Wadah yang Tepat
Hindari menyimpan minyak dalam wadah plastik biasa. Plastik bisa bereaksi dengan minyak dan mempercepat proses ketengikan.
Pilih wadah kaca berwarna gelap atau stainless steel yang kedap udara. Wadah gelap akan melindungi minyak dari paparan cahaya yang bisa merusak kualitas minyak.
Minyak goreng
2. Saring Minyak Setelah Dipakai
Jika kamu menyimpan minyak bekas, pastikan untuk menyaringnya terlebih dahulu. Sisa-sisa makanan yang tertinggal dalam minyak akan mempercepat proses pembusukan.
Gunakan saringan halus atau kain kasa untuk memastikan tidak ada partikel makanan yang tersisa.
3. Jauhkan dari Panas dan Cahaya
Simpan minyak goreng di tempat yang sejuk dan gelap. Hindari meletakkannya di dekat kompor atau terkena sinar matahari langsung. 4. Jangan Campur Minyak Baru dan Lama
Mencampur minyak baru dengan minyak lama justru akan membuat minyak baru cepat rusak. Sebaiknya pisahkan penyimpanannya.
Minyak bekas yang sudah disaring juga sebaiknya tidak dicampur berulang kali dengan minyak bekas lainnya.
5. Gunakan Sendok Bersih
Saat mengambil minyak, pastikan sendok atau alat yang digunakan benar-benar bersih dan kering. Air dan kotoran bisa mempercepat proses oksidasi yang membuat minyak cepat tengik.
6. Cek Kondisi Sebelum Digunakan
Sebelum menggunakan minyak yang sudah disimpan, selalu cek warna, aroma, dan kejernihannya.
Jika sudah berubah warna menjadi lebih gelap, berbau tidak sedap, atau terdapat endapan, sebaiknya jangan digunakan lagi.
7. Jangan Terlalu Lama Menyimpan
Meski sudah disimpan dengan benar, tetap ada batas waktu untuk minyak goreng. Minyak segar bisa bertahan 1-2 tahun jika disimpan dengan baik.
Sementara minyak goreng bekas yang sudah disaring maksimal disimpan 1-2 bulan saja supaya tidak tengik saat digunakan.
Degan tips di atas, kamu bisa menyimpan minyak goreng agartahan lama. Bahan dapur ini bisa awet dan tidak gampang tengik.
