Rahasia Urap Sayur Super Sehat dengan Kelapa Parut, Tetap Segar Sepanjang Hari
Bisa juga ditambahkan kencur untuk aroma yang lebih segar. Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan kelapa parut.
Sangrai bumbu kelapa parut hingga matang dan kering. Proses ini penting untuk menghilangkan bau langu pada kelapa dan membuat bumbu lebih tahan lama.
Gunakan api kecil dan aduk terus sampai kelapa berwarna kekuningan dan tercium aroma harum. Hindari menggoreng bumbu kelapa karena akan menambah kandungan lemak.
Saat mencampurkan sayuran dengan bumbu kelapa, pastikan sayuran sudah ditiriskan dengan baik. Sayuran yang masih basah akan membuat bumbu kelapa cepat basi.
Campurkan urap sayur dan bumbu kelapa saat akan disajikan agar tetap segar dan sehat. Jika ingin disiapkan lebih awal, simpan sayuran dan kelapa parut secara terpisah di dalam kulkas.
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat urap sayur dnegan kelapa parut yang super sehat. Dijamin jadi hidangan yang segar sepanjang hari.
