Ingin Telur Dadar Gulung Lezat Ala Rumahan? Segera Buat Sendiri dengan Cara Praktis Ini!
Purwasuka – Telur dadar gulung termasuk hidangan praktis yang bisa jadi penyelamat di saat lapar mendadak.
Dengan bahan utama yang hampir selalu tersedia di dapur, hidangan telur dadar gulung ala rumahan ini lezat dan sangat praktis.
Membuat telur dadar gulung ala rumahan yang lezat punya tantangannya sendiri. Kadang telur bisa terlalu kering, gosong, atau malah sulit digulung dengan rapi.
Ingin membuat telur dadar gulung yang lezat ala rumahan? Ikuti cara praktis ini!
Membuat telur dadar gulung yang lezat perlu telur yang segar. Telur segar memiliki ciri kuning telur yang masih bulat dan kental ketika dipecahkan, serta putih telur yang tidak terlalu encer.
Kocok telur dengan garpu atau whisk hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok telur karena bisa membuat telur dadar terlalu menggembung saat digoreng dan sulit digulung.
Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Untuk membuat telur dadar lebih gurih, tambahkan setengah sendok teh kaldu bubuk.
Telur dadar gulung
Isian telur dadar gulung bisa bervariasi sesuai selera dan bahan yang tersedia di rumah. Wortel dan daun bawang cincang adalah pilihan klasik.
Untuk tekstur yang lebih lembut, tambahkan 1-2 sendok makan susu cair ke dalam kocokan telur. Ini membuat telur dadar lebih creamy.
Jika ingin telur dadar yang lebih tebal dan mengenyangkan, 1 sendok makan tepung terigu bisa dicampurkan ke dalam adonan telur.
Wajan anti lengket adalah peralatan wajib untuk membuat telur dadar gulung yang sempurna. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak atau mentega.
Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah panas. Miringkan wajan ke berbagai arah agar adonan telur menyebar merata dan tipis.
Masak dengan api kecil hingga bagian bawah telur mulai mengering tapi bagian atas masih sedikit basah. Ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Taburi isian di atas telur secara merata. Biarkan masak sebentar hingga isian sedikit layu dan telur mulai mengering di bagian atas. Tekan sedikit agar gulungan lebih padat.
Potong telur dadar gulung sesuai selera dan sajikan selagi hangat. Untuk membuat hidangan lebih menarik, tambahkan saus sambal, saus tomat, atau mayones.
Telur dadar gulung ala rumahan juga cocok jadi hidangan keluarga yang praktis dan mudah dibuat.
Dengan cara di atas, kamu bisa membuat telung dadar gulung ala rumahan yang lezat. Jadi hidangan praktis untuk keluarga.
