Rahasia Membuat Bolu Pisang Pandan Manis Gurih Tapi Rendah Kalori

Tepung terigu bisa diganti sebagian dengan tepung almond atau tepung kelapa. Kedua tepung ini rendah karbohidrat dan kaya serat. 



Bolu pisang pandan

Photo :

• Pinterest

Untuk mengurangi lemak, gantilah mentega dengan minyak kelapa atau applesauce. Applesauce adalah saus apel yang bisa dibuat sendiri dengan mengukus apel lalu menghaluskannya.

Ekstrak pandan alami lebih disarankan daripada pewarna makanan. Blender 5-7 lembar daun pandan dengan sedikit air, lalu saring untuk mendapatkan sari pandan. 

Cara memanggang juga penting. Gunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10 menit. Suhu ideal untuk memanggang bolu pisang pandan adalah 180°C.

Waktu pemanggangan sekitar 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah bolu keluar bersih.

Halaman Selanjutnya

Jangan tergoda untuk membuka oven selama 20 menit pertama proses pemanggangan. Ini bisa menyebabkan bolu mengempis dan tidak mengembang sempurna.