Rahasia Biji Ketapang Renyah Tanpa Santan, Bikin Lebaran Makin Meriah



Biji Ketapang

Photo :

• Pinterest

Masukkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Jangan langsung masukkan semua telur sekaligus. Hal ini akan membuat adonan lebih merata.

Ayak tepung terigu, vanili, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan telur dan margarin. Aduk rata menggunakan spatula dengan teknik melipat.

Jangan mengaduk terlalu lama. Cukup sampai semua bahan tercampur rata. Terlalu lama mengaduk akan membuat kue menjadi keras.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng. Susun di loyang yang sudah diolesi margarin. Beri jarak antar adonan agar tidak menempel saat dipanggang.

Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Perhatikan warna kue, jangan sampai terlalu cokelat.

Halaman Selanjutnya

Setelah matang, biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples. Kue biji ketapang tanpa santan ini bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan dengan benar.