Ingin Pepes Tahu Lezat Tanpa Kukusan? Cukup Pakai Teflon Pakai Cara Mudah Ini



Pepes tahu

Photo :

• Pinterest

Tambahkan daun kemangi, daun bawang, dan sedikit garam serta gula. Kemangi akan memberikan aroma segar pada pepes tahu. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.

Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. Jika tidak ada, bisa menggunakan aluminium foil sebagai alternatif. Bungkus adonan tahu dengan rapi dan kencang.

Panaskan teflon dengan api kecil. Letakkan bungkusan pepes tahu di atas teflon. Tutup teflon agar panas merata seperti efek mengukus.

Masak selama sekitar 15-20 menit dengan api kecil. Balik sesekali agar matang merata. Pastikan teflon tidak terlalu panas untuk menghindari gosong.

Tambahkan sedikit air di sekitar bungkusan pepes (bukan di atas bungkusan). Air akan menimbulkan uap yang membantu proses pemasakan seperti mengukus.

Cek kematangan dengan membuka sedikit bungkusan. Jika sudah terlihat matang dan aromanya harum, pepes tahu siap diangkat.

Halaman Selanjutnya

Biarkan dingin sebentar sebelum dibuka. Pepes tahu ala teflon ini bisa disajikan dengan nasi hangat. Rasanya tidak kalah lezat dengan yang dikukus.