2 Tips Super Ampuh Bikin Daging Ayam Kampung Empuk dalam Sekejap, Empuk Sampai ke Tulang!

Purwasuka – Ayam kampung memiliki keunggulan rasa yang khas dibandingkan ayam broiler.

Namun, teksturnya yang lebih keras membutuhkan trik khusus agar empuk sempurna.

Berikut adalah beberapa tips memasak ayam kampung empuk dengan bahan-bahan alami yang mudah ditemukan.

Mengapa Ayam Kampung Lebih Alot?

Perbedaan tekstur antara ayam kampung dan ayam broiler terletak pada cara pemeliharaan dan jenis pakan.

Ayam kampung yang dibesarkan secara tradisional memiliki otot yang lebih berkembang, sehingga dagingnya lebih alot.

2 Tips Jitu Mengempukkan Ayam Kampung Tanpa Presto

Halaman Selanjutnya

1. Rebus dengan Waktu Lama