Tips Rahasia Bikin Kue Sagu Keju Lumer di Mulut, Dijamin Ketagihan untuk Camilan Hari Lebaran!

Purwasuka – Kue sagu keju, salah satu primadona kue kering Lebaran, terkenal dengan teksturnya yang renyah dan lumer di mulut.

Namun, tahukah Vivanians bahwa rahasia kelezatan kue ini terletak pada teknik sangrai tepung sagu yang tepat?

Banyak yang gagal membuat kue sagu keju dengan tekstur sempurna karena kurang memahami cara menyangrai tepung sagu.

Padahal, langkah ini sangat krusial untuk menghasilkan kue yang renyah dan lumer.

Mari kita simak teknik sangrai tepung sagu yang benar agar kue sagu keju Vivanians sukses memikat hati.

Mengapa Tepung Sagu Harus Disangrai?

Tepung sagu memiliki kadar kelembapan yang tinggi. Jika langsung digunakan tanpa disangrai, kue sagu keju akan lembek dan tidak renyah.

Halaman Selanjutnya

Proses sangrai bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam tepung, sehingga menghasilkan tekstur kue yang diinginkan.