Tips Masak Cumi Asin Agar Empuk dan Gak Keasinan, Dijamin Anti Alot!

Purwasuka – Cumi asin adalah bahan makanan yang diawetkan melalui proses pengasinan, membuatnya tahan lama namun juga sangat asin dan keras.

Oleh karena itu, diperlukan teknik khusus untuk mengolahnya agar empuk dan tidak terlalu asin.

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Vivanians coba di rumah.

Mengatasi Tantangan Cumi Asin

Cumi asin, dengan proses pengawetannya, memiliki kadar garam tinggi dan tekstur keras.

Untuk mengolahnya menjadi hidangan lezat, langkah-langkah berikut akan membantu:

Tips Masak Cumi Asin Agar Empuk dan Tidak Terlalu Asin:

1. Rendam dalam Air

- Rendam cumi asin dalam air bersih selama beberapa jam atau semalaman di kulkas.

- Proses ini mengurangi kadar garam dan melembutkan tekstur daging.



Cumi Asin

Photo :

• Shutterstock

2. Cuci dengan Air Bersih

- Setelah direndam, bilas cumi dengan air bersih untuk menghilangkan sisa garam.

- Pastikan tidak ada garam yang menempel sebelum dimasak.

3. Potong Tipis

- Potong cumi asin tipis-tipis agar bumbu lebih mudah meresap.

- Potongan tipis juga mempercepat proses memasak.

4. Tambahkan Bahan Penyegar

- Tambahkan bawang putih, jahe, atau rempah-rempah saat memasak.

- Bahan-bahan ini memberikan rasa segar dan mengurangi kesan asin.

5. Tambahkan Bahan Pengimbang

- Gunakan sayuran segar atau saus yang tidak terlalu asin.

- Bahan-bahan ini mengimbangi rasa asin cumi dan menciptakan hidangan seimbang.

Dengan mengikuti tips ini, Vivanians dapat mengolah cumi asin menjadi hidangan yang empuk, lezat, dan tidak terlalu asin.

Jangan biarkan rasa asin dan tekstur keras cumi asin menghalangi Vivanians untuk menikmati hidangan laut yang lezat ini. Coba tips ini dan rasakan perbedaannya!*