Bikin Cilok Kenyal dan Gurih Tanpa Pengawet, Begini Tipsnya!

Purwasuka – Cilok adalah camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Tekstur kenyal yang pas dengan bumbu kacang yang gurih bikin susah berhenti makan.

Tapi, sering kali cilok buatan sendiri kurang kenyal atau malah cepat basi.

Tenang, kamu bisa membuat cilok yang kenyal tanpa pengawet. Dengan tips ini, kamu bisa bikin cilok sehat dan tetap lezat.

Simak tips membuat cilok yang gurih dan kenyal tanpa pengawet.

1. Gunakan Perbandingan Tepung yang Tepat

Gunakan campuran tepung tapioka dan terigu dengan perbandingan 3:1. Tepung tapioka memberi tekstur kenyal, sementara terigu membuat cilok lebih kokoh.

2. Pakai Air Panas Saat Menguleni

Halaman Selanjutnya

Gunakan air mendidih untuk mencampur tepung. Ini membantu mengaktifkan kandungan pati dalam tepung tapioka sehingga cilok lebih kenyal.