Jangan Buang Uang! Ini Tips Menyimpan Cabai dan Tomat, Awet Selama Berbulan-bulan
Purwasuka – Pernahkah Anda membeli cabai dan tomat yang hanya bertahan beberapa hari?
Cabai dan tomat adalah bahan masakan yang hampir selalu ada di dapur kita.
Namun, cabai dan tomat ini mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar.
Mari simak cara menyimpan cabai dan tomat agar tetap segar lebih lama.
Menyimpan Cabai Agar Awet
1. Pisahkan cabai yang rusak atau mulai membusuk. Cabai yang kurang bagus bisa mempercepat pembusukan cabai lainnya. Pastikan cabai yang akan disimpan dalam kondisi bagus dan kering.
2. Jangan cuci cabai sebelum disimpan. Air dapat mempercepat proses pembusukan.
Bersihkan cabai dari kotoran dengan lap kering atau tisu. Simpan dalam wadah kering atau kantong kertas yang diberi lubang.
3. Cabai bisa bertahan lebih lama di kulkas. Bungkus cabai dengan tisu atau koran, lalu masukkan ke dalam wadah plastik berlubang.
Taruh di laci sayuran dalam kulkas. Dengan cara ini, cabai bisa bertahan hingga 2-3 minggu.
4. Untuk penyimpanan lebih lama, potong dan buang biji cabai. Masukkan potongan cabai ke dalam wadah atau kantong plastik kedap udara. Simpan dalam freezer. Cabai beku bisa bertahan hingga 6 bulan.
Cabai dan tomat
Menyimpan Tomat Agar Awet
1. Tomat yang belum matang sebaiknya disimpan di suhu ruangan. Letakkan di tempat kering dan jauh dari sinar matahari langsung. Tomat yang sudah matang lebih baik disimpan dalam kulkas.
2. Jangan menumpuk tomat. Menumpuk tomat bisa menyebabkan tekanan dan memar. Memar pada tomat akan mempercepat pembusukan. Susun tomat dalam satu lapisan saja.
3. Simpan tomat dengan tangkai menghadap ke bawah. Cara ini mencegah udara masuk melalui bekas tangkai.
Letakkan tomat dengan posisi tangkai menghadap ke bawah pada permukaan yang bersih dan kering.
4. Simpan tomat dalam wadah berlubang atau wadah yang dilapisi tisu. Hindari wadah kedap udara karena akan mempercepat pembusukan.
Dengan menerapkan tips di atas, menyimpan cabai dan tomat bisa tetap segar dan tahan lama. Hemat uang, hemat waktu!
