Cara Simpan Ragi Instan yang Tepat Agar Awet, Adonan Kue Pasti Mengembang Sempurna!

Purwasuka – Bagi para pecinta baking, ragi instan adalah sahabat setia. 

Namun, tahukah Vivanians cara menyimpan ragi instan yang benar agar tetap aktif dan tahan lama? 

Berikut adalah panduan lengkapnya.

Pentingnya Penyimpanan Ragi yang Tepat

Ragi instan, meskipun praktis, memiliki umur simpan yang terbatas. Penyimpanan yang salah dapat menyebabkan ragi mati dan merusak adonan roti atau kue Vivanians. 

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan ragi instan yang benar.

Cara Menyimpan Ragi Instan agar Tetap Aktif

1. Wadah Kedap Udara

- Setelah kemasan sachet dibuka, segera pindahkan sisa ragi ke wadah kedap udara.

- Simpan wadah tersebut di lemari es atau freezer untuk memperpanjang umur simpan hingga enam bulan.

2. Kemasan Asli dengan Selotip

- Jika tidak ada wadah kedap udara, Anda bisa menyimpan ragi dalam kemasan aslinya.

- Lipat rapat bagian atas kemasan dan rekatkan dengan selotip.

3. Botol Kaca atau Kaleng

- Tuang ragi instan ke dalam botol kaca atau kaleng dengan penutup rapat.

- Simpan di tempat yang sejuk dan kering, terlindung dari oksigen dan kelembapan.

4. Uji Keaktifan Ragi

- Sebelum digunakan, larutkan ragi dalam campuran air hangat dan sedikit gula.

- Jika muncul buih atau gelembung putih, ragi masih aktif dan siap digunakan.

Tips Tambahan

- Pastikan wadah penyimpanan selalu bersih dan kering.

- Hindari menyimpan ragi di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau panas.

- Selalu periksa tanggal kedaluwarsa ragi sebelum digunakan.

Dengan penyimpanan yang tepat, ragi instan Vivanians akan selalu aktif dan siap digunakan untuk membuat roti atau kue yang lezat.*