Cara Bikin Sate Ayam Lezat, Empuk, dan Menggugah Selera Keluarga
Purwasuka – Sate adalah hidangan lezat yang selalu membuat perut lapar. Aromanya menggugah selera dan memikat siapa pun yang menciumnya.
Membuat sate ayam yang lezat, empuk, dan menggugah selera keluarga di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Hanya perlu beberapa tips sederhana untuk membuat sate ayam yang lezat dan empuk.
1. Pilih Bagian Daging Ayam
Gunakan daging bagian dada atau paha ayam. Potong dengan ukuran sama, sekitar 2x2 cm.
Sate ayam
Hindari daging yang banyak lemaknya agar tidak cepat gosong.
2. Marinasi dengan Bumbu
Rendam ayam dalam bumbu selama minimal 2 jam.
Campurkan kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan sedikit minyak. Marinasi membantu daging lebih empuk dan berasa.
3. Gunakan Tusukan Bambu Basah
Rendam tusukan bambu dalam air selama 30 menit sebelum digunakan. Ini mencegah tusukan bambu terbakar saat dipanggang.
4. Bakar dengan Api Sedang
Gunakan bara api sedang. Bolak-balik sate secara merata agar matang sempurna.
5. Gunakan Bumbu Kacang Rumahan
Buat bumbu kacang sendiri dengan cara diblender.
Campurkan kacang tanah sangrai, cabai, bawang putih, dan gula merah. Hindari bumbu instan.
Dengan tips di atas, membuat sate ayam di rumah bisa lezat, empuk, dan menggugah selera keluarga.
