7 Tips Menyimpan Sayuran Supaya Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk di Rumah
Purwasuka – Sayuran mahal dan mudah rusak. Biar nggak rugi, simak tips menyimpan sayuran agar tetap segar dan tahan lama di rumah!
1. Pisahkan Sayuran dari Buah-buahan
Beberapa buah seperti pisang, apel, dan alpukat mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat pembusukan sayuran.
Simpan terpisah di tempat berbeda.
Sayuran hijau
2. Gunakan Wadah Tertutup Rapat
Menyimpan sayuran di wadah kedap udara atau plastik dengan lubang kecil untuk sirkulasi.
Ini mencegah kelembaban berlebih yang bisa memicu pembusukan.
3. Cuci Sayuran Saat Hendak Dimasak
Jangan cuci sayuran jauh-jauh hari sebelum dimasak. Kelembaban berlebih bisa membuat sayuran cepat rusak. Cuci sesaat sebelum digunakan.
4. Simpan di Suhu Tepat
Sayuran daun hijau seperti bayam atau selada lebih awet disimpan di bagian sayur kulkas. Sayuran keras seperti wortel bisa disimpan di suhu ruang.
5. Gunakan Kertas Daur Ulang
Bungkus sayuran dengan kertas daur ulang atau koran sebelum disimpan di kulkas. Kertas menyerap kelembaban berlebih.
6. Potong Ujung Sayuran Segar
Untuk sayuran batang seperti seledri atau brokoli, potong sedikit ujungnya sebelum disimpan. Ini membantu sayuran menyerap air lebih baik.
7. Hindari Tempat Lembab
Jauhkan sayuran dari tempat lembab atau dekat kompor. Panas dan kelembaban bisa mempercepat kerusakan sayuran.
Dengan tips di atas, menyimpan sayuran di rumah bisa tetap segar dan tidak cepat busuk.
