Rahasia Tukang Gorengan! Tahu Crispy Renyah Tanpa Tepung Bikin Nagih

Tahu yang terlalu tebal akan sulit kering bagian dalamnya sehingga tidak bisa crispy maksimal.

Potongan tahu yang tipis juga membuat proses penggorengan jadi lebih cepat.



Tahu

Photo :

• Pinterest

2. Keluarkan Kadar Air

Setelah dipotong, kamu perlu mengeluarkan kadar air dari tahu.

Caranya mudah, cukup taruh tahu di atas talenan, lalu letakkan piring atau talenan lain di atasnya.

Halaman Selanjutnya

Beri sedikit beban, dan diamkan selama 15-20 menit. Cara ini akan mengeluarkan air dari tahu tanpa merusak teksturnya.