Sahur Jadi Makin Lahap! Begini Cara Membuat Udang Asam Manis yang Lezat

• 250 gram udang, buang kepala dan bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kecil
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 100 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Mmebuat Udang Asam Manis:

1. Siapkan Udang

Bersihkan udang dengan membuang kepalanya dan mengupas kulitnya. Belah bagian punggung dan keluarkan kotorannya.

Cuci bersih dengan air mengalir, lalu lumuri dengan sedikit air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas kembali.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai dan tomat.

Halaman Selanjutnya

Aduk hingga layu dan mengeluarkan aroma sedap.