Rahasia Opor Ayam Super Gurih Ala Restoran Bintang Lima, Mudah Dibuat!

Langkah 5: Tambahkan santan

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.Masukkan santan encer (kalau pakai santan segar) atau campuran santan kemasan dengan air.

Masak hingga ayam empuk dan santan sedikit menyusut.

Setelah ayam empuk, tuang sisa santan yang lebih kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak.

Langkah 7: Koreksi rasa

Cicipi kuah opor, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

Halaman Selanjutnya

Opor ayam yang enak memiliki rasa gurih yang pas, sedikit manis, dan creamy dari santannya.