Rahasia Nasi Pulen Sempurna yang Membuat Makan Jadi Lebih Nikmat!

Kedua, cuci beras dengan benar.

Cuci beras sebanyak dua hingga tiga kali sampai air cucian jernih. Jangan terlalu lama mencuci karena bisa menghilangkan nutrisi.

Cukup aduk perlahan dengan tangan dan buang airnya. Ini akan membuang kotoran dan tepung berlebih yang bisa membuat nasi jadi lengket.

Ketiga, perhatikan takaran air.

Untuk beras biasa, gunakan perbandingan 1:1,5 (satu bagian beras, satu setengah bagian air).

Kalau kamu pakai rice cooker, ikuti garis takaran yang ada. Kebanyakan air membuat nasi terlalu lembek, sementara kekurangan air membuat nasi keras dan tidak matang merata.

Keempat, jangan langsung aduk nasi saat baru matang.

Halaman Selanjutnya

Biarkan nasi istirahat sekitar 10-15 menit setelah matang. Ini membuat uap terdistribusi merata dan nasi jadi lebih pulen. Kalau langsung diaduk, nasi bisa jadi menggumpal.