Bosen Masak Telur yang Gitu-gitu Aja? Coba Resep Telur Dadar Padang Super Enak
Purwasuka – Apakah Vivanians sempat merasakan bosan karena makan telur yang gitu-gitu aja?
Jika iya, coba deh resep telur dadar padang yang super enak ini.
Jika kamu pecinta masakan padang, pasti sudah tidak asing lagi dengan telur dadar padang.
Iya, jika dilihat dari kejauhan bentuknya mirip seperti martabak telur.
Namun, rasanya tentu sangat enak dibanding dengan varian telur lainnya.
Telur Dadar (foto ilustrasi).
Nah, berikut VIVA Purwasuka rangkum resep dan cara membuat telur dadar padang:
Bahan-bahan:
- Telur ayam (3 butir)
- Tepung terigu (1 1/2 sdm)
- Kelapa parut disangrai (3 sdm)
- Tepung beras (1 1/2 sdm)
- Kunyit (1 cm)
- Kemiri (2 butir)
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (2 siung)
- Daun bawang (2 batang)
- Daun seledri (2 batang)
- Ketumbar (1 sdt)
- Cabe merah (3 buah)
- Gula pasir (1 sdt)
- Garam (1 sdt)
- Kaldu bubuk (1/2 sdm)
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang tertera, ingat yah jangan sampai ada yang terlewat;
2. Sangrai kelapa parut hingga matang;
3. Haluskan bumbu-bumbu yang dihaluskan, seperti bawang dan yang lainnya;
4. Iris-iris daun bawang;
5. Masukan telur ke dalam wadah beserta bumbu halus dan iris;
6. Masukan kelapa parut,lalu aduk hingga merata;
7. Siapkan minyak panas;
8. Masukan adonan telur, lalu ratakan;
9. Jangan lupa,bolak-balik telur hingga matang;
10. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan;
11. Telur dadar padang siap untuk disajikan.*
