Rahasia Daging Bebek Empuk Anti Alot Tanpa Presto, Cuma Direbus 12 Menit!
Kamis, 20 Februari 2025 - 12:30 WIB
Sumber :
4. Matikan Api, Diamkan Selama 15 Menit
Setelah 12 menit, matikan api kompor, tapi jangan buka tutup panci. Biarkan daging tetap di dalam panci tertutup selama 15 menit. Tujuannya agar panas yang terperangkap di dalam panci membantu daging menjadi lebih empuk.
5. Rebus Kembali Selama 12 Menit
Setelah 15 menit didiamkan, nyalakan lagi api dengan kekuatan sedang. Rebus lagi daging selama 12 menit tanpa membuka tutup panci.
6. Matikan Api dan Tiriskan
Setelah perebusan kedua selesai, matikan api. Tunggu beberapa saat hingga agak dingin, lalu angkat dan tiriskan daging.
Hasilnya:
Halaman Selanjutnya
Daging bebek akan terasa lebih empuk dan mudah disuwir. Kamu bisa mencobanya dengan mencabik daging pakai tangan atau garpu, pasti dagingnya gampang terbelah. Metode ini bisa digunakan untuk daging bebek maupun entok.
