Cara Bikin Minyak Kelapa Murni di Rumah, Simpel dan Hemat!
Diamkan sebentar, nanti bagian santan kentalnya akan naik ke atas, sementara airnya di bawah. Ambil bagian atasnya aja, yang bawah (airnya) bisa buat masak lain.
4. Masak Santan Kental Sampai Jadi Minyak
Nah, santan kental yang tadi kita ambil, langsung aja panaskan di wajan besar. Aduk terus biar gak gosong. Proses ini sekitar 1 sampai 1,5 jam, tergantung banyaknya santan.
Awalnya cair, lama-lama jadi kental, terus mulai keluar minyaknya. Kalau udah muncul minyak dan ampasnya mulai kecokelatan, itu tandanya udah jadi.
Angkat ampasnya (biasanya disebut blondo), lalu saring minyaknya pakai saringan halus.
Hasil dan Tips Tambahan
Dari lima butir kelapa ini, aku dapat minyak kelapa murni sekitar kurang dari setengah liter. Walaupun gak banyak, hasilnya bening, wangi, dan sehat banget.
