Cara Bikin Telur Asin Gurih dan Masir di Rumah, Gampang Banget!

Nggak perlu digosok pakai amplas ya, karena kalau digosok pori-porinya kebuka, jadi cepat asin tapi nanti kuning telurnya nggak bisa masir.  

Susun telurnya di wadah yang ada lubang-lubangnya supaya sisa air dari adonan bisa netes ke bawah. Ini penting biar telurnya nggak bau selama proses perendaman.

4. Simpan Selama 10-12 Hari 

Setelah semua telur dibalut, simpan di tempat yang adem selama 10 sampai 12 hari. Ini biar rasa asinnya meresap pelan-pelan, jadi hasilnya nanti masir dan gurih.

5. Bersihkan dan Rebus Telur

Kalau udah 12 hari, buka balutan abu dan garamnya. Cuci telur sampai bersih, lalu rebus selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

6. Cek Hasilnya

Halaman Selanjutnya

Belah telurnya, biasanya hasilnya kuning telurnya masir, agak berminyak, dan rasanya pas, gurih tapi nggak terlalu asin. Cocok banget buat lauk atau dimakan sama nasi hangat. Pokoknya mantap!