Cara Membuat Sambal Gami Khas Bontang yang Menggoda Selera dan Bikin Ketagihan

- 2 ruas lengkuas

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Gami:

Pertama, bersihkan semua bahan dan potong-potong sesuai kebutuhan. Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. 

Haluskan bahan yang sudah digoreng menggunakan cobek atau blender sesuai tekstur yang diinginkan.

Halaman Selanjutnya

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek. Gunakan api sedang agar bumbu matang merata tanpa gosong.