Tips dan Resep Singkong Goreng Merekah Sempurna, Empuk dan Renyah!

1. Haluskan bumbu

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan penyedap rasa hingga halus.

2. Rebus singkong

Didihkan air secukupnya. Masukkan bumbu halus dan singkong yang telah dipotong-potong. Rebus hingga singkong empuk dan mulai merekah.

3. Rendam dalam air es

Setelah matang, segera pindahkan singkong ke dalam wadah berisi air es. Biarkan selama sekitar 30 menit hingga singkong benar-benar dingin dan merekah.

4. Goreng

Halaman Selanjutnya

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.