Cara Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Super Lezat untuk Cemilan Sore Hari
Jumat, 31 Januari 2025 - 14:00 WIB
Sumber :
* Garam secukupnya
* Merica bubuk secukupnya
* Daun pisang untuk membungkus
Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, dan lengkuas.
Buang tulang ikan tenggiri dan haluskan dagingnya. Rajang halus daun jeruk.
Campurkan daging ikan tenggiri dengan bumbu halus dalam baskom.
Tambahkan telur, tepung sagu, dan santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Halaman Selanjutnya
Beri garam dan merica secukupnya. Aduk lagi hingga adonan benar-benar rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.