Cara Membuat Nasi Lemak Gurih dengan Sambal Ikan Teri Khas Melayu

Sambil menunggu nasi matang, siapkan sambal ikan teri. Goreng ikan teri hingga kering dan sisihkan.

Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih menggunakan cobek atau blender.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan tambahkan sedikit air.

Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ikan teri goreng ke dalam tumisan sambal. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga sambal mengering dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.

Untuk penyajian, tata nasi lemak di piring saji. Tambahkan sambal ikan teri, telur rebus yang dibelah dua, irisan timun, kacang tanah goreng, dan kerupuk.

Halaman Selanjutnya

Hidangan siap disajikan selagi hangat.